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Diario

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01 Ago 2018

Ecco il MENU' di domani sera, giovedì 2 AGOSTO, per la cena-degustazione IN 13 A TAVOLA:

 

Cantina Broccanera Extra Brut Verdicchio 

Crema fatta in casa e fritta

Olive ripiene al ciauscolo fritte
Ricciola, semi di sesamo
Mortadella artigianale
Ragusa in porchetta
Mazzancolla in kataif, ketchup agrodolce all’arancio

 

La marca di San Michele Capovolto

Verdicchio dei Castelli di Jesi, Classico Superiore
Ciabattoni con spezzatino di paranza , ricci di mare

 

Vigneti Vallorani Sorlivio Marche Rosso, Sangiovese
Vitellone del vicino di casa, affumicato, scaloppato con pannocchietta di mais e salse da barbeque


Cocktail Asco Broccanera – Merlot e Sirah
Mousse di ricotta croccante, more e riduzione di Asco

Vi aspettiamo!

È consigliata la PRENOTAZIONE allo 071 801117 o a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.