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Diario

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18 Lug 2018

Il menù di domani sera, giovedì 19 luglio, per la cena-degustazione IN 13 A TAVOLA:

Peruzzi Monte Roberto (AN) metodo di produzione: biologica
Classico Millesimato Extra Brut Nature, Verdicchio 100%

Baccalà mantecato su gelatina al dragoncello 
Ostrica con caramella di spumante
Gambero rosso di Sicilia carpacciato
Ricciola su spuma rosa di cipolle

Pievalta Maiolati Spontini (AN) metodo di produzione: biologica e biodinamica

San Paolo 2015 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG, Verdicchio 100%

Cappelletto alla canapa farcito con mazzancolla nel suo brodo

Fiorano Cossignano (AP) metodo di produzione: biologica
Fiorano 2017 Marche Rosso IGT, Sangiovese 100%

Moscardini grigliati con humus di cicerchia e salsa di provola

Pievalta Maiolati Spontini (AN) metodo di produzione: biologica e biodinamica
Curina, passito di verdicchio


Fiorano Cossignano (AP) metodo di produzione: biologica
Vino cotto

Piccola pasticceria

Vi aspettiamo!

È consigliata la PRENOTAZIONE allo 071 801117 o a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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