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Il menù di domani sera, giovedì 19 luglio, per la cena-degustazione IN 13 A TAVOLA:
Peruzzi Monte Roberto (AN) metodo di produzione: biologica
Classico Millesimato Extra Brut Nature, Verdicchio 100%
Baccalà mantecato su gelatina al dragoncello
Ostrica con caramella di spumante
Gambero rosso di Sicilia carpacciato
Ricciola su spuma rosa di cipolle
⯑Pievalta Maiolati Spontini (AN) metodo di produzione: biologica e biodinamica
San Paolo 2015 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG, Verdicchio 100%
⯑Cappelletto alla canapa farcito con mazzancolla nel suo brodo
⯑Fiorano Cossignano (AP) metodo di produzione: biologica
Fiorano 2017 Marche Rosso IGT, Sangiovese 100%
⯑Moscardini grigliati con humus di cicerchia e salsa di provola
⯑Pievalta Maiolati Spontini (AN) metodo di produzione: biologica e biodinamica
Curina, passito di verdicchio
⯑Fiorano Cossignano (AP) metodo di produzione: biologica
Vino cotto
⯑Piccola pasticceria
Vi aspettiamo!
È consigliata la PRENOTAZIONE allo 071 801117 o a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
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