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Et voilà...siamo al secondo incontro con i produttori di "vino naturale" del consorzioTerroirmarche. Giovedì 23 Giugno alle ore 20/20,30 incontriamo l'Azienda Col Di Corte!
Il primo evento è andato benissimo, vi sveliamo oggi che cosa abbiamo mangiato : 1759 EXTRA BRUT ROSE’ 2011 PAS DOSE’METODO CLASSICO (Pinot Nero 100%)
Mazzancolla marinata all’arancia, con la sua maionese e salsa di peperoni
Carpaccio di Ricciola e melone con semi di papavero, olio evo e tabasco
Moscioli fritti in pastella
Triglia gratinata in pasta kataif con pistacchi tostati, fagiolini scottati e mousse di ricotta
TAMERICE 2015 MARCHE BIANCO IGT
(Viognier, Manzoni bianco, Moscato d’Alessandria)
Passatelli al nero di seppia, uova di seppia e salicornia
VALTURIO 2009 MARCHE ROSSO IGT
(Sangiovese 100%)
Trippa di coda di rospo alla marchigiana
VALTURIO 2009 MARCHE ROSSO IGT
Piccola Fiesta con pan di spagna al cioccolato,
confettura di ciliegie e gelato al cioccolato
A presto, Ciao!
