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Diario

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22 Giu 2016

Et voilà...siamo al secondo incontro con i produttori di "vino naturale" del consorzioTerroirmarche. Giovedì 23 Giugno alle ore 20/20,30  incontriamo l'Azienda Col Di Corte!

 Il primo evento è andato benissimo,  vi sveliamo oggi che cosa abbiamo mangiato : 1759 EXTRA BRUT ROSE’ 2011 PAS DOSE’METODO CLASSICO   (Pinot Nero 100%)
Mazzancolla marinata all’arancia, con la sua maionese e salsa di peperoni
Carpaccio di Ricciola e melone con semi di papavero, olio evo e tabasco

Moscioli fritti in pastella
Triglia gratinata in pasta kataif con pistacchi tostati, fagiolini scottati e mousse di ricotta

TAMERICE 2015 MARCHE BIANCO IGT
(Viognier, Manzoni bianco, Moscato d’Alessandria)
Passatelli al nero di seppia, uova di seppia e salicornia

VALTURIO 2009 MARCHE ROSSO IGT
(Sangiovese 100%)
Trippa di coda di rospo alla marchigiana

VALTURIO 2009 MARCHE ROSSO IGT
Piccola Fiesta con pan di spagna al cioccolato,
confettura di ciliegie e gelato al cioccolato

A presto, Ciao!